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PROBLEMI DI STOMACO IL GIORNO DELLA GARA? UNA DIETA A BASSO CONTENUTO DI FODMAP PUÒ ESSERE LA RISPOSTA

PROBLEMI DI STOMACO IL GIORNO DELLA GARA? UNA DIETA A BASSO CONTENUTO DI FODMAP PUÒ ESSERE LA RISPOSTA

FODMAP è l'acronimo inglese che corrisponde a oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili. Questi carboidrati a catena corta sono noti per innescare disturbi gastrointestinali, in particolare per le persone che soffrono di sindrome dell'intestino irritabile. Gli individui con la sindrome possono adottare la dieta a basso contenuto di FODMAP per aiutare a gestire i sintomi, ma una recente ricerca suggerisce che non sono gli unici che possono beneficiare di questo modo di mangiare. Gli atleti di resistenza, in particolare i corridori, possono anche usare la dieta a basso contenuto di FODMAP nei giorni precedenti la competizione per evitare problemi di pancia il giorno della gara.

Gli studi suggeriscono che fino al 70 per cento degli atleti di resistenza lottano con problemi gastrointestinali legati all'esercizio. Un recente documento di ricerca pubblicato nel febbraio 2021 ha esaminato quattro studi separati che analizzano una serie di diete diverse, tra cui la dieta a basso contenuto di FODMAP. L'obiettivo era quello di indagare l'impatto di queste diete sulle prestazioni di resistenza e sugli aspetti della salute degli atleti .Tutti e quattro gli studi hanno mostrato che gli atleti che hanno seguito una dieta a basso contenuto di FODMAP un giorno prima di una prova di stress termico da sforzo avevano meno problemi  il giorno della prova.

Cibi da evitare in una dieta a basso contenuto di FODMAP

I FODMAP sono carboidrati a catena corta, zuccheri e alcoli dello zucchero che sono scarsamente assorbiti dal corpo. È importante notare che questi alimenti non fanno male, anzi, molti di loro sono molto sani. Gli alimenti da evitare includono verdure come cipolle, aglio, cavoli, broccoli, cavolini di Bruxelles, funghi, barbabietole e asparagi, frutta con nocciolo (come pesche e ciliegie), frutta secca e succhi di frutta, fagioli e lenticchie, grano e segale, cibi che contengono lattosio, alcune noci, dolcificanti come miele e sciroppo d'acero e dolcificanti artificiali come sorbitolo o xilitolo.

Una soluzione a breve termine

A meno che tu non abbia la sindrome dell'intestino irritabile (nel qual caso, dovresti parlare con un dietologo e un medico per sviluppare un piano nutrizionale), la dieta a basso contenuto di FODMAP dovrebbe essere seguita solo per un breve periodo di tempo. Per i corridori, può essere impiegata in modo sicuro per alcuni giorni prima di una gara importante. Poiché molti cibi ad alto contenuto di FODMAP contengono prebiotici, che fanno bene alla salute dell'intestino, questo tipo di dieta non dovrebbe essere usato a lungo termine.

 

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